夏休み-3

おいしいパンの名前は知らないけれど、外側は穀物がいっぱい付いていて中はふんわり、しっとり。　

それもカスカスの中身ではなく私の中でのスタンダードであるメゾンカイザー(高輪本店でなければいけません）と同様の重量感のあるふんわり感。　　

このパンはベルンのレストランで初めはたまたま食べました。　　

その時うまいパンだなぁ、と思っていたのですが、その同じパンを滞在地のグリンデルワルドで発見。　　これだけのパンが作れるならば他もうまいだろう、とふんでいくつか注文しましたが、これが実に美味かった。

しかもパンだけではなく、ケーキも秀逸。　　

東京で食べるいわゆる４００-５００円クラスのケーキと何等遜色はありません。　　ヨーロッパのケーキは基本的には日本人には大丈夫だけど少し甘味が強いかな、と感じていたのですが、このお店のはまさに日本人向きでした。　

毎晩のデザートに採用されたのは言うまでもありません。

このお店、ガイドにはどこにも書いていなかった。

ガイドといえば、今回ほどガイドブックの”地球の歩き方”が役に立たなかった旅行はありませんでした。　

結構こまかなトラブルがあったのです。

その話は夏休み-４へ。

しつこく続きます。